Arte, Gastronomia e Património
PALATO é uma “casa” que surge do encontro de pessoas que partilham do interesse na confluência do diálogo entre arte, gastronomia e património material e imaterial. Nesta casa mantemos a porta aberta e quem se quiser sentar à mesa traz consigo o seu saber, partilhando e seu ensinamento e remisturando-o com o dos outros.
A comensalidade é o ponto de partida desta construção, reunindo na mesma ÁGORA convergências que nos permitem estar em conjunto sem que cada um perca a sua singularidade.
É nesse epicentro de partilha, que encontramos espaço para divulgar o que cada um faz, potenciando que em conjunto façamos ainda mais. Nessa linha de cruzamento entre criação artística e atividade científica, procuramos não só abordar temas relacionados com arte, gastronomia e património histórico e arqueológico como também estender esse cruzamento a outras ciências, conectando pessoas e projetos que se identifiquem connosco e que tenham o Palato apurado em sinestesia com o nosso menu.
